Beschreibung
Vinifikation
Um aus dem Synonym jahrhundertelanger Winzertradition ein Novum zu keltern, das braucht viel! Respektive wenig, in diesem Fall nicht einmal die Schalen. Die sagen nach dem Pressen arrividerci – für dieses blaue Wunder eines Blanc de noirs!
Degustationsnotizen
Aus der Wurzel familiären Handwerks spriesst, was in Nase und Mund zur Kunstfertigkeit aufblüht. Zitronig-akazienblütiges Aroma, flirty Süsse-Säure-Spielerei. Und beim Finale schmilzt der coolste Macho dahin wie Butter in der Mikrowelle.
Empfehlung
Famose Flasche, um das Smartphone stummzuschalten, den Besties vom letzten Date vorzuschwärmen oder Reisepläne zu schmieden. Wenn auch noch Tomaten-Corstini mitknuspern – sicher nicht verkehrt.
Weitere Details
- Produzent
- Inserrata
- Philosophie
- Biologisch zertifizierter Weinbau
- Land
- Italien
- Region
- Toscana
- Weinart
- Weisswein
- Traube(n)
- Sangiovese
- Aroma
- Zitrus, Birne, Stachelbeeren und Akazienblüte
- Stil
- Trocken, harmonisch
- Pairing
- Geflügelgerichte, Fisch, Spaghetti mit Muscheln, vegetarische Gerichte
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt
- 13.0%
- Flaschengrösse
- 0.75 l
- Flaschen pro Karton
- 6
- Sulfite > 10 mg
- ja
Winzerportrait
Bio-Inserrata
Weitere InformationenKunst statt Künstlichkeit
1997 sind die Hitparaden aus Plastik – lauter knutschbunter Gummibärchen-Pop! Neongelbe Dortmunder gewinnen die Champions League, Buffalos, Ballermannschlager und Billigairlines feiern ebenfalls Siegeszüge. Öko ist für solche, die mit Bäumen kuscheln. Und wenn jemand nach «Bio» verlangt, dann allenfalls mit holpriger Aussprache an der Theke des English-Pubs im Begehren um ein Hopfenblondes.
Gegen alle Striche, Moden und Zeitgeister entsteht just in jenem Jahr in der Toskana die Familienkellerei Inserrata. Das Credo – siehe Titel. Oder anders ausgedrückt: Nachhaltigkeit in stilistischer, qualitativer und vor allem agrartechnischer Hinsicht. Was dabei herauskommt, macht jeden «Manic Monday» zum «Wineday, I’m in love»! Die Kreativität in Rebberg und Fasskeller setzt Gabriele Dolfi in den eigenen Weingutwänden fort, wo regelmässig zeitgenössisches Design oder Fotoausstellungen zu bewundern sind.
Nur konsequent, dass sich eine Künstlerin für den letzten Pinselstrich der ultrafiligran ausgearbeiteten Reinsortigen verantwortlich zeichnet: Die Etiketten der britischen Grafikvirtuosin Alexandria Coe machen die Weine zu Hin- und sogar zu Zurückguckern. Gucken Sie selbst!
