Riesling "feiner Herbert"

Riesling Rheingau 2022
CHF 16.50
/ Flasche inkl. MwSt

Beschreibung

Vinifikation
Bellissima, zu was für einem Prachtskerl der Riesling heranreift auf den steinigen, sonnenbeheizten Böden an der angenehm kühlen Rheingauer Luft. Mit subtiler Nonchalance kontrastiert die Säure den Restzucker des aromatischen Feingeists.

Degustation
Widerstand zwecklos – wir werfen das Handtuch vor diesem unwiderstehlichen Süssholzraspler! Speeeeeerangelweit fächert er das Spektrum der Düfte auf – roter Apfel, Pfirsich und Nektarine, im Gaumen eine entwaffnende Minz-Note.

Empfehlung
Trockentrinker oder Zuckerschnäuzchen – mit der unaufdringlichen Restsüsse und seinem Drive findet «Herbie» allseits Anklang! Ein besonderes Flair hat er für sportlich-leichte Küche: zarter weisser Fisch, Pouletbrust oder Auberginen, Zucchetti & Co vom Grill.

Weitere Details

Produzent
Dillmann
Philosophie
Nachhaltiger Weinbau
Land
Deutschland
Region
Rheingau
Weinart
Weisswein
Traube(n)
Riesling
Aroma
Spielerische Süsse und Säure
Stil
Feinherb
Pairing
Zarter weisser Fisch, Pouletbrust, Grillgemüse
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
11.0%
Flaschengrösse
0.75 l
Flaschen pro Karton
6
Sulfite > 10 mg
ja

Winzerportrait

Weingut Dillmann

Weitere Informationen
Image

Drei Dillmänner (plus eine Dillfrau) für ein Halleluja

Der Mai Tai in den Redlight-Bars von Bangkok, das Astra Urtyp in den Hafenkneipen der Reeperbahn – und der Weisswein im Rheingau! Eine strohgolden schimmernde Metapher für jenen Lifestyle, der eingebrannt ist in die DNA von Marcel und Marius Dillmann. Und in ihre Haut: Sowohl der Winzer/Weinbautechniker als auch der Marketingfritz/Sportwissenschaftler haben sich das Logo ihres Self-Made-Weinguts von Tattoonadeln in den Oberkörper ritzen lassen.

Rückendeckung gibt den Brüdern Papa Karlo. Im Riesling-Eldorado Geisenheim zählen die Dillmänner mit ihren topmodernen, Produktionsräumen zu den Newcomern, was sie vergnügt zelebrieren: Orchestriert von Mama Annette laden sie regelmässig zum Stelldichein in ihren 12-Hektar-Rebgarten. Auf den Tisch kommen Wasser-im-Mund-zusammenlauf-Spezialitäten, hinter den Plattentellern sorgen M&M persönlich für die Musik. Und woher das spontanvergärte «Benzin» stammt, das den Partymotor bis lange nach den grenzkitschigen Sonnenuntergängen am Laufen hält – Ehrensache!


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