Riesling "feiner Herbert"

Vinifikation
Bellissima, zu was für einem Prachtskerl der Riesling heranreift auf den steinigen, sonnenbeheizten Böden an der angenehm kühlen Rheingauer Luft. Mit subtiler Nonchalance kontrastiert die Säure den Restzucker des aromatischen Feingeists.

Degustation
Widerstand zwecklos – wir werfen das Handtuch vor diesem unwiderstehlichen Süssholzraspler! Speeeeeerangelweit fächert er das Spektrum der Düfte auf – roter Apfel, Pfirsich und Nektarine, im Gaumen eine entwaffnende Minz-Note.

Empfehlung
Trockentrinker oder Zuckerschnäuzchen – mit der unaufdringlichen Restsüsse und seinem Drive findet «Herbie» allseits Anklang! Ein besonderes Flair hat er für sportlich-leichte Küche: zarter weisser Fisch, Pouletbrust oder Auberginen, Zucchetti & Co vom Grill.