Chardonnay Stenk

Vinifikation

Pergola? Da horcht allenfalls die Streberfraktion aus dem Weinkurs auf. Oder die Ticinesi, die neben dem Südtirol als einzige diese laubenartige Form des Anbaus pflegen. Der fassgereifte Chardonnay von Salurnis stammt zu einer Hälfte von lehm-, zur anderen von kalkhaltigem Grund.
 

Degustationsnotizen

Derart umwelt- und budgetfreundlich reist das Näschen selten in Breitengrade, wo Mango und Ananas gedeihen. Den pointierten Abtritt garniert ein pikantes Zwinkern…

Empfehlung

Griff in die Trickkiste: Chardonnay aus dem Holz zum gediegenen Spätfrühstück! Seine samtige Frische empfängt Avocado-Toast, Quiche und Lachsbrötchen mit offenen Armen.