Vessière rouge

Syrah, Grenache Südliche Rhone AOP, Costières de Nimes 2020
CHF 18.00
/ Flasche inkl. MwSt

Beschreibung

Vinifikation

Biodynamisch zu einem Preis, für den andere kaum die Gartenschere aus der Scheune holen! 30 Mazerationstage lang geben die Früchte aus dem Herzen der Costières de Nîmes ihre naturbelassene Essenz ab. Die Reifung im luftdurchlässigen Betontank erlaubt dem Wein das Atmen, wofür er sich mit einem feinfühligen Stelldichein in Nase und Gaumen bedankt. Den allerletzten Schliff besorgen drei Monate in Edelstahl.

 

Degustationsnotizen

Ein tänzerisch hüftschwingender Bonvivant von einem Rhône-Blend. Granatrot auf den Wangen, athletisch leichter Körper, die Tannine weich wie mit Perwoll gewaschen, das Näschen voller reifster Rot- und Schwarzkirschen, getoppt von dezenter Würze, Mineralität und einem zartbitteren Kaffee-Twist im einladend ausladenden Finale. So geht Verführung auf Südfranzösisch!
 

Empfehlung

Wir könnten Hymnen dichten darauf, wie das Syrah-Grenache-Duett mit zarter Charcuterie, cremigem Brie, kalten Entrées oder herbstlichen Schmortöpfen zusammenklingt. Tun wir aber nicht. Probieren geht über Formulieren!

Weitere Details

Produzent
Chateau Vessière
Philosophie
Biologisch dynamischer Weinbau
Land
Frankreich
Region
Südliche Rhone AOP, Costières de Nimes
Weinart
Rotwein
Traube(n)
Syrah, Grenache
Aroma
Rote und schwarze Früchte
Stil
Zugänglich, mittelschwer
Pairing
Herbst- und Saucengerichte, weisses und rotes Fleisch
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
13.0%
Flaschengrösse
0.75 l
Flaschen pro Karton
6
Sulfite > 10 mg
ja